Brokolili Mantarlı Lazanya Tarifi

Malzemeler:

• 700 gr brokoli
• 16 yaprak lazanya
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Bir buçuk su bardağı ılık süt
• Bir buçuk su bardağı ılık su
• 1 diş sarımsak
• 150 gr dil peyniri
• 2 kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

 

Tarif:

Tereyağını eritip üzerine unu ekleyerek hafifçe kavuruyoruz. Ilık süt ve suyu da ekleyerek hızlıca karıştırdıktan sonra kısık ateşte un kokusu gidene dek yaklaşık 5-10 dakika pişirdikten sonra tuz, karabiber ve dövülmüş sarımsak ilave ediyoruz. Dil peynirini tavla zarı şeklinde doğruyoruz. Brokoliyi çiçeklerine ayırıp biberleri de doğradıktan sonra kenara alıyoruz. Bir borcamı yağlayıp tabanına 2 yemek kaşığı sosumuzdan yayıyoruz. üzerine bir sıra lazanya yaprağı serip brokoli peynir ve biber serpiyoruz. Tekrar sosumuzdan döküp üzerini lazanya yaprağı ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.