Ispanaklı Salata Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg körpe ıspanak (bebek ıspanak)
• 2 adet domates
• 2 su bardağı kabak çekirdeği içi
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 1 adet salatalık, doğranmış
• 1/2 kırmızı soğan, doğranmış
• Sosu için:
• Nar ekşisi, tuz, zeytinyağı

 

Tarif:

Servisten iki saat önce ıspanak yapraklarını 2- 3 kez yıkayıp ayıklayın. Her bir yaprağı elinizle 2 veya 3 parçaya bölün. Nar ekşisini arada ıspanağın tadının kontrol ederek ekleyin. Tuz serpin. Zeytinyağı gezdirin. Kabak çekirdeğini, domatesi, salatalığı, soğanı ve yeşillikleri ilave edip karıştırın. 2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.