Sumak nedir, faydaları nelerdir? sorusu sosyal medyanın en çok konuşulanları arasında girdi. Ekşi tadı ile sofraların vazgeçilmez baharatlarından Sumak'ın faydalarını say say bitmiyor. Birçok hastalığa iyi gelen Sumak bitkisini sizler için derledik.

 

İşte sumak ile ilgili bilgiler ve sumak suyu tarifi...

 

SUMAK BİTKİSİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Türkiye'de Doğu Anadolu Bölgesi dışında her yerde yetişir.

Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan "sumak" elde edilir. Özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında tercih edilen sumağın;

- İdrar söktürücü özelliği vardır.

- Karaciğeri korur.

- Ateşi düşürür.

- Harareti giderir.

- Sindirim sistemini düzenler.

- Kalp için faydalıdır.

- Eklem hastalıklarına iyi gelir.

- Kan şekerini düzenler.

 

SUMAK SUYU TARİFİ

Malzemeler:

Bir tatlı kaşığı sumak

Bir çay bardağı kaynamış su

Yapılışı:

Bir çay bardağı kaynamış suyun içerisine bir tatlı kaşığı sumağı ekleyin. 5 dakika demlenmeye bırakın, daha sonra süzerek içebilirsiniz. İsterseniz 1-2 damla kekik yağı damlatabilirsiniz.